派派趴趴走

大家好我是派派

又有一家日本拉麵進駐台灣啦！

這次衝著試營運期間拉麵半價去排隊，沒想到一排竟然排了四個小時！！

到底是什麼拉麵那麼厲害要讓人排那麼久呢?!

讓我們看下去

一幻拉麵在日本有四家店 (札幌的總本店、新千歲機場店、東京新宿店及神奈川川崎店)

第五家店就開在台北啦～

一幻拉麵台北店位於台北市信義區的neo19

熱鬧的信義區不管是公車或者捷運都有到

星期日的中午，往neo19方向走就會看到長長人人龍

真的是people mountain people sea呀XD

看到那麼多的人排隊一度想放棄，乾脆吃neo19的momo壽喜燒算了!

([食記] MoMo-Paradise壽喜燒，完全理想的幸福吃肉吃到飽)

但既然都來了...而且經過店門口就聞到香味整個飄散出來，還是為了美食堅持排到最後!!!

排隊時店員發菜單給先我們看，快排到的時候就會進行點餐

比較節省時間

店員也有介紹湯頭口味等選擇

因為日本拉麵口味比較重，所以台北店多了個台灣淡麗選擇的湯頭

會比較符合台灣人的口味

菜單很簡單的一張，正反兩面

店員也很貼心的提供冰水給排隊的民眾

「需要冰水嗎？不好意思久等了」

排隊期間還下了一點雨，店員也拿了幾把傘給沒有帶傘的排隊民眾

讓我覺得服務大加分!!(雖然排隊人太多傘有點供不應求XD)

還好這天的太陽不大，跟朋友東南西北了亂聊一通，排隊的四小時時光也就這樣過去了～

進入到店內，裝潢風格跟一般拉麵店差不多，給人的感覺挺舒適

開方式廚房也能看到正在料理的師傅

另外，若是一個人來用餐也不會覺得尷尬

桌面上提供餐紙、拉麵胡椒、七味粉跟水

入座後店員會問需不需要籃子裝包包，這點服務也很貼心!

座位跟陌生人的距離蠻近的，但給人的感覺不會很擁擠

我跟朋友很喜歡在吃拉麵的時候點可樂來喝XD

一幻拉麵$250

湯頭-適量豚骨:在鮮蝦湯頭內調配了適量的豚骨湯頭

口味-鮮蝦鹽味

麵條-粗麵換細麵

(但我事前上網觀察了一下，粗麵跟細麵的粗細看起來差不多)

一幻拉麵的湯頭特色在於他們是用甜蝦頭來熬煮

所以喝起來不同於一般拉麵，感覺鮮味都提升了!

細麵很Q彈，口感非常好！但吃到後來會有點軟掉

麵條沒有很入味，跟鮮味十足的濃郁湯頭相比下有點可惜

整碗麵撒上清脆的蔥花跟麵酥

很喜歡麵酥!!!!吃起來脆脆的很香

跟拉麵搭配起來增添口感與美味

叉燒只有一片有點小空虛

因為很好吃所以有點欲罷不能，應該要加點的XD

半顆糖心蛋，沒有太明顯的味道，口感十分軟嫩

整碗拉麵口感跟味道都很豐富所以我沒有另外灑胡椒或七味粉

蝦味煎餃(5個)$120

這個真的好好吃!!!!!!!!

外皮偏向Q軟的口感，內餡用料實在

可以咬到整塊蝦仁

還好跟朋友一人點了一份

不然原本要合點的話應該會打架XD

麵類半價，所以一碗麵+煎餃+可樂平均下來一個人三百台幣有找

總結：

來自北海道的濃郁甜蝦湯頭還蠻有特色的！

但我最期待的麵條有點可惜不是很入味 

雖然叉燒只有一片但拉麵份量蠻多的到最後差點吃不完

蝦味煎餃是大驚喜!!

蠻喜歡拉麵的但煎餃有更勝一籌的感覺

有機會再訪會考慮嘗試也蠻受歡迎的蝦味飯糰

整體服務給人的感覺非常好

可能開幕期間又是星期日人潮眾多，覺得排四個小時有點超過

太耗費腿力跟體力了(已是老人家...

下次要看準離峰期間再來吃!(握拳)

北海道えびそば一幻 台灣
地址：台北市信義區松壽路30號1樓(Neo19)
電話：02 2723 5578
官方粉絲團：https://www.facebook.com/ebisobaichigen?fref=ts
網站：http://www.ebisoba.com/

另外，他們開幕期間也有不錯的優惠活動

9/19-9/30拍下拉麵照並打卡上傳FB/IG 並#ㄧ幻拉麵，即有Double招待乙次！（叉燒1片+糖心蛋半顆）
來用餐填寫意見表繳回即可參加抽獎！每月1號抽出10名
獎項為：蝦味套餐1份！🎉（拉麵1碗+蝦味煎餃1份+蝦飯糰1顆）

滿分六顆星 

環境整潔 ★★★★★

美味程度 ★★★★★

服務態度 ★★★★★★

餐點價格 ★★★★

交通位置 ★★★★★

BY 派派趴趴走

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