大家好我是派派

又有一家日本拉麵進駐台灣啦!

這次衝著試營運期間拉麵半價去排隊,沒想到一排竟然排了四個小時!!

到底是什麼拉麵那麼厲害要讓人排那麼久呢?!

讓我們看下去

 

一幻拉麵在日本有四家店 (札幌的總本店、新千歲機場店、東京新宿店及神奈川川崎店)

第五家店就開在台北啦~

一幻拉麵台北店位於台北市信義區的neo19

熱鬧的信義區不管是公車或者捷運都有到

星期日的中午,往neo19方向走就會看到長長人人龍

真的是people mountain people sea呀XD

看到那麼多的人排隊一度想放棄,乾脆吃neo19的momo壽喜燒算了!

([食記] MoMo-Paradise壽喜燒,完全理想的幸福吃肉吃到飽)

但既然都來了...而且經過店門口就聞到香味整個飄散出來,還是為了美食堅持排到最後!!!

 

排隊時店員發菜單給先我們看,快排到的時候就會進行點餐

比較節省時間

店員也有介紹湯頭口味等選擇

因為日本拉麵口味比較重,所以台北店多了個台灣淡麗選擇的湯頭

會比較符合台灣人的口味

 

菜單很簡單的一張,正反兩面

 

店員也很貼心的提供冰水給排隊的民眾

「需要冰水嗎?不好意思久等了」

排隊期間還下了一點雨,店員也拿了幾把傘給沒有帶傘的排隊民眾

讓我覺得服務大加分!!(雖然排隊人太多傘有點供不應求XD)

 

還好這天的太陽不大,跟朋友東南西北了亂聊一通,排隊的四小時時光也就這樣過去了~

進入到店內,裝潢風格跟一般拉麵店差不多,給人的感覺挺舒適

開方式廚房也能看到正在料理的師傅

另外,若是一個人來用餐也不會覺得尷尬

 

 

桌面上提供餐紙、拉麵胡椒、七味粉跟水

入座後店員會問需不需要籃子裝包包,這點服務也很貼心!

座位跟陌生人的距離蠻近的但給人的感覺不會很擁擠

 

 

 

 

我跟朋友很喜歡在吃拉麵的時候點可樂來喝XD

 

一幻拉麵$250

湯頭-適量豚骨:在鮮蝦湯頭內調配了適量的豚骨湯頭

口味-鮮蝦鹽味

麵條-粗麵換細麵

(但我事前上網觀察了一下,粗麵跟細麵的粗細看起來差不多)

 

一幻拉麵的湯頭特色在於他們是用甜蝦頭來熬煮

所以喝起來不同於一般拉麵,感覺鮮味都提升了!

細麵很Q彈,口感非常好!但吃到後來會有點軟掉

麵條沒有很入味,跟鮮味十足的濃郁湯頭相比下有點可惜

整碗麵撒上清脆的蔥花跟麵酥

很喜歡麵酥!!!!吃起來脆脆的很香

跟拉麵搭配起來增添口感與美味

 

叉燒只有一片有點小空虛

因為很好吃所以有點欲罷不能,應該要加點的XD

 

半顆糖心蛋,沒有太明顯的味道,口感十分軟嫩

整碗拉麵口感跟味道都很豐富所以我沒有另外灑胡椒或七味粉

 

蝦味煎餃(5個)$120

這個真的好好吃!!!!!!!!

外皮偏向Q軟的口感,內餡用料實在

可以咬到整塊蝦仁

還好跟朋友一人點了一份

不然原本要合點的話應該會打架XD

 

 

麵類半價,所以一碗麵+煎餃+可樂平均下來一個人三百台幣有找

 

總結:

來自北海道的濃郁甜蝦湯頭還蠻有特色的!

但我最期待的麵條有點可惜不是很入味 

雖然叉燒只有一片但拉麵份量蠻多的到最後差點吃不完

蝦味煎餃是大驚喜!!

蠻喜歡拉麵的但煎餃有更勝一籌的感覺

有機會再訪會考慮嘗試也蠻受歡迎的蝦味飯糰

整體服務給人的感覺非常好

可能開幕期間又是星期日人潮眾多,覺得排四個小時有點超過

太耗費腿力跟體力了(已是老人家...

下次要看準離峰期間再來吃!(握拳)

 

 

北海道えびそば一幻 台灣
地址:台北市信義區松壽路30號1樓(Neo19)
電話:02 2723 5578
官方粉絲團:https://www.facebook.com/ebisobaichigen?fref=ts
網站:http://www.ebisoba.com/

 

另外,他們開幕期間也有不錯的優惠活動

 

9/19-9/30拍下拉麵照並打卡上傳FB/IG 並#ㄧ幻拉麵,即有Double招待乙次!(叉燒1片+糖心蛋半顆)
來用餐填寫意見表繳回即可參加抽獎!每月1號抽出10名
獎項為:蝦味套餐1份!🎉(拉麵1碗+蝦味煎餃1份+蝦飯糰1顆)

 

 

 

滿分六顆星 

環境整潔 ★★

美味程度 ★★★

服務態度 ★★

餐點價格 

交通位置 ★★★★★

 

 

 

BY 派派趴趴走

 

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